Über uns
Unser Bio-Bauernhof wird nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet.
Dazu gehören 70 ha Ackerbau mit den Kulturen Mais, Weizen, Bohnen, Spinat, Kartoffeln, Kleegras, Zwiebeln und 10ha Weiden für unsere Rinder.
Unsere Rinderherde besteht aus 30 Limousin Mutterkühen, einem Zuchtbullen, Nachzucht und Weideochsen. Das Fleisch der Weideochsen könnt ihr bei uns bekommen.
Zu unserem Betrieb gehört außerdem eine Öko-Biogasanlage die Strom und Wärme produziert.
Ackerbau
Auf unseren Flächen bauen wir Getreide, Kartoffeln, Gemüse und Kleegras an. Die Kulturen wechseln jährlich, sodass mindestens 6 Jahre vergehen bevor eine Kultur erneut angebaut wird. In dieser Fruchtfolge stellt das Kleegras eine zentrale Bedeutung dar. Es kann Stickstoff aus der Luft binden und so Nährstoffe im Boden einlagern. Außerdem wird es mehrmals im Jahr als wertvolles Futter für unsere Rinder und die Ökogasanlage geerntet.
Mutterkuh
Wir haben 30 Kühe die jedes Jahr ein Kalb zur Welt bringen.
Die Kälber verbringen Ihre Jugend mit den Müttern auf der Weide
Die Tiere können während der Weide- Saison zwischen Offenstall und Weide frei wählen
tierische Helfer
Eine kleine Gruppe von Schafen hilft bei der Rasenpflege
Viehhaltung
Unsere Rinder grasen von Frühjahr bis Herbst auf unseren Weiden. Sie können, wenn sie möchten, auch jederzeit in den Offenstall. Die Mutterkühe kalben jedes Jahr vor der Weidesaison und starten dann mit den Kälbern ins frische Gras. Wenn die Weidezeit beendet ist, werden die Kälber von den Kühen getrennt. Ein Teil der Kälber geht im nächsten Frühjahr als Ochsen mit auf die Weiden. Eine Handvoll Schafe und Hühner gehören auch noch zu uns und kümmern sich um die Flächen rund um unseren Hof.
Biogas aus Ökogasanlage
Wir betreiben eine kleine Ökogasanlage. Hier produzieren wir aus Reststoffen der Biolandwirtschaft (Gülle, Mist, Kleegras, Grünroggen, Sorghum und Mais) Strom für ca. 400 Haushalte sowie Wärme und Strom für uns. Das vergorene Material dient dann wieder als Dünger für unsere Kulturen und so schließen wir den Nährstoffkreislauf.
